Webshop

Al erkend als een van de grote wijnen van Bordeaux aan het einde van de 19e eeuw, is deze Graves cru, dankzij een dynamische overname van het domein en het deskundige advies van Stéphane Derenoncourt, vandaag in uitstekende staat. De vinificatie begint in de kelder met een voorgisting maceratie in thermo-gereguleerde roestvrijstalen tanks (100 hl) gedurende 2 tot 5 dagen. Vervolgens zal de alcoholische gisting gedurende veertien dagen plaatsvinden, afhankelijk van de partij in de tank en het jaartal, gevolgd door een maceratie na de gisting gedurende een week. Malo-melkzuur vindt plaats in vaten voor 2/3 en 1/3 in nieuwe vaten voor de beste partijen van het domein.

De wijn rijpt 14 maanden op Franse eiken vaten, waarvan meer dan een derde nieuw is , wat deze wijnoogst een mooie zachte textuur geeft. Château Brown red is een geurige wijn met een karakteristieke neus van de Pessac- appellatie met tonen van leer en zwart fruit, op een mond die kracht en fluweel combineert . Deze wijn, waarvan de productie 80.000 flessen per jaar vertegenwoordigt, heeft een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Er is een tweede wijn, Le Colombier de Château Brown rood.